215%
retour sur l'investissement

 

Faites des économies grâce à un meilleur suivi des commandes des différentes denrées et l'optimisation du planning des effectifs.

50 hours
gagnées par an/lieu

 

Laissez vos directeurs d'établissement se consacrer aux clients, plutôt qu'aux rapports.

Simplicité
des opérations

 

Allocation des ressources sans pénurie ni excédent, grâce à un accès facile aux différentes prévisions.

En nous donnant facilement accès aux prévisions et aux comparaisons entre nos différents établissements, Toucan nous a permis de réduire nos dépenses d'exploitation.
SODEXO - Antonio Abi Saad, Global Data Services Director
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Comparez les bonnes pratiques de vos établissements 

 

  • Permettrez à vos directeurs des opérations de discuter entre eux des données.

  • Déterminez les meilleures approches clients en comparant vos établissements.

  • Alignez le travail de vos équipes et parties prenantes avec un système de rapport centralisé.

 

Proposez un Data Storytelling contextualisé

 

  • Tableau de bord personnalisé en fonction des rôles, établissements et appareils.

  • Fait pour être exploitable grâce des recommendations claires.

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Tirez profit de vos analyses prédictives sur le terrain

 

  • Accès aux prévisions en matière de demande pour éviter le gaspillage ou les pénuries.

  • Optimisez la planification des RH en suivant votre volume d'activités.

Cas Clients

"Nous avons gagné 0,8 pt en satisfaction client in customer satisfaction grâce à la clarification de l'accès aux opérations, ce qui a permis une meilleure gestion."

Ger Klaver - Technical Director

FAQ - LA BI POUR LE SECTEUR HÔTELIER

Qu'est ce que la Business Intelligence pour l'hôtellerie ?

La business intelligence dans le secteur de l’hôtellerie est un processus qui consiste à prendre des décisions fondées sur l’analyse des données et le Data Storytelling. L’objectif est d’améliorer l’efficacité de votre hôtel ou restaurant grâce à une vue d’ensemble claire et en mesurant les performances. C’est également un moyen pour vous de comparer les performances opérationnelles de vos différents établissements.
Lorsque vous avez recours à la BI pour l’hôtellerie, l’idée n’est pas d’ajouter une couche supplémentaire de systèmes à examiner pour gérer votre entreprise. Au contraire, l’objectif est d’avoir une plateforme centrale, connectée à tous vos systèmes (PMS, CRM, POS, système de réservation central, outil de gestion des revenus, etc.) qui vous guidera à travers toutes ces données pour faciliter vos prises de décisions.

Proposez vous des solutions analytics pour les restaurants ou les services de traiteurs ?

Bien sûr ! Nos tableaux de bord interactifs sont conçus pour répondre aux besoins de toutes les entreprises du secteur de l’hôtellerie : chaînes d’hôtels, chaînes de restaurants, entreprises de restauration collective et parcs de loisirs. L’application Toucan Toco est particulièrement puissante pour le suivi des dépenses alimentaires et de boissons, des capacités RH, de la gestion des stocks, du revenu par siège et de tous les KPI qu’un restaurant ou une entreprise de restauration doit surveiller.

Quel retour sur l'investissement puis-je attendre grâce à l'analytics dans le secteur hôtelier ?

L’utilisation de l’analytics pour votre entreprise hôtelière vous aidera à éviter des dépenses inutiles. En bénéficiant d’un accès facile aux données, les responsables de vos établissements peuvent réaffecter rapidement les ressources :
- Éviter de commander en trop et de gaspiller des matières premières en prévoyant la demande
- Ajuster rapidement le planning des effectifs
Un suivi précis des performances de vos multiples sites vous permettra également de découvrir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas, afin que vous puissiez prendre des mesures :

- Éviter des dépenses alimentaires et de boissons (conformité des recettes, gestion des stocks)
- Révéler les meilleures pratiques en permettant des conversations orientées données entre les responsables de vos établissements
- Suivre l’évolution de la marge
- Contrôler la productivité
- et bien plus encore !
Par exemple, notre client leader dans la restauration de voyage a bénéficié d’un retour sur investissement de 215 % dès la première année grâce à des économies sur les produits bruts et des gains de productivité.

Pouvez-vous générer des rapports de prévision à partir de mes données ?

Non, nous ne fournissons pas d’analyses prédictives.
En revanche, nous relions vos analyses prédictives à notre application de suivi, afin que vous puissiez y accéder facilement avec toutes vos autres données.
De cette façon, les néophytes sont en mesure d’analyser les prévisions sur le terrain comme vous le feriez, et d’agir en conséquence.

Can I adjust the level of data my team accesses?

We know that each consumer of your data has a different need. These needs vary by device, role, time and location. For data to be truly usable, you need to consider the user's context.
That’s why, with Toucan you can provide a different view to each user, with easy management of user visibility right, at row level.
So the site manager of a specific hotel will not see the same analytics as your regional manager.

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