+54%
efficience opérationnelle
83%
de réduction des coûts de maintenance
500
utilisateurs alignés, sur 6 niveaux hiérarchiques

Challenges

  • Reporting interne lent, coûteux, complexe. Coût de maintenance trop élevé.

  • Besoin urgent d’accessibilité sur tout device. Mobilité non existante.

  • Pas de visibilité sur les opérations globales ou locales des restaurants.

 

Solutions

  • Rapports clairs et en temps réel sur les opérations des restaurants.

  • Pas de prérequis : une application accessible sur tout device, par tous.

  • Le Data Storytelling met les opérations de restaurants dans leur contexte.

 

Résultats

  • +54% d’efficience opérationnelle
  • 83% de réduction sur les coûts de maintenance reporting
  • Insights livrés à 500 utilisateurs terrain, sur 6 niveaux hiérarchiques.

 

Industrie

Restauration & Services

Business

Elior est un des leaders mondiaux de la restauration et des services personnalisés. L’entreprise procure des services culinaires à plus de 4 millions de clients dans le monde.

Key takeaways
  • 3.4 milliards d’euros en 2020
  • 108 000 collaborateurs
  • 18 600 restaurants
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La performance et le produit de Toucan ont permis d'atteindre une efficacité opérationnelle record au sein des équipes.
- Paul Quipourt, Directeur de la Transformation